À propos de cet événement
Le deuxième samedi du mois de décembre, Sant Llorenç de Balàfia s’anime avec des stands de nourriture rendant hommage au porcet, en particulier, à sa matança, une tradition profondément enracinée à Ibiza. De nombreuses familles en profitent pour se réunir et préparer les charcuteries typiques de l’île, comme la sobrassada (saucisse tartinable épicée) et le butifarró (saucisse noire épicée). Au cours de la journée, vous pourrez déguster des plats ayant pour ingrédient principal le porc, assister à des démonstrations de danse traditionnelle, profiter de musique en direct et d’animations pour enfants, et découvrir les particularités de l’artisanat ibicenco…
