Sobre aquest esdeveniment
El porc protagonitza aquesta cita amb una tradició que es manté viva a Eivissa.
El segon dissabte del mes de desembre, Sant Llorenç de Balàfia s’omple de parades de menjar que rendeixen homenatge al porc i, especialment, a la seva matança, una tradició molt arrelada a Eivissa que perdura en moltes famílies que aprofiten aquell dia per reunir-se i elaborar els embotits típics de l’illa, com la sobrassada i el butifarró. Durant la jornada, podreu degustar plats amb el porc com a ingredient estrella, a més de veure exhibició de ball tradicional, gaudir de música en directe i animació infantil, i conèixer les particularitats de l’artesania eivissenca.
