Fira des Gerret : tradition maritime et saveurs pour toute la famille

Chaque premier samedi de mars, le centre de Santa Eulària des Riu s’anime de vie, de musique et de parfums de la mer avec la célébration de la Fira des Gerret, un rendez-vous gastronomique qui rend hommage à l’un des poissons les plus savoureux du répertoire culinaire d’Ibiza : le gerret (également appelé caramel).

À partir de 12h00, avec la traditionnelle brulada de corn (appel de la conque) et une démonstration de ball pagès, une journée pleine de propositions pour tous les âges démarre. La Plaça d’Espanya et les rues de Sant Jaume et s’Alamera accueillent près d’une vingtaine de stands gastronomiques où les restaurants locaux présentent des plats dégustation préparés avec du gerret frais capturé par les confréries de Santa Eulària et de Sant Antoni : des recettes classiques comme le riz au chou aux versions innovantes.

De la musique en direct, un marché maritime et artisanal et des activités pour enfants animent l’ambiance, pour faire de cette journée une expérience parfaite en famille. De plus, tout au long de la semaine, certains restaurants de la commune proposent des menus spéciaux consacrés au gerret, pour prolonger davantage les saveurs de cette fête.