Wenn man durch den Ort Sant Antoni spaziert, sei es auf eigene Faust oder im Rahmen einer Free Tour, stößt man früher oder später auf diese alte Windmühle mallorquinischer Art mit dem typisch schlanken Turm. Sie wurde zum Kulturgut erklärt und beherbergt in ihrem Inneren die Museumssammlung Carmen Tur, die Alltagsobjekte, Werkzeuge und Haushaltsgeräte sowie Kleidung, Schuhwerk, Schmuck und Gerätschaften der traditionellen ibizenkischen Folklore umfasst. Ein Blick auf das traditionelle ibizenkische Leben vor der Ankunft des Tourismus auf der Insel, der sich perfekt in andere Besuche rund um das Kulturerbe des Ortes einreiht, wie die Festungskirche, der Leuchtturm Ses Coves und das Kulturzentrum Sa Punta des Molí.